黄鹤楼酒业秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，以”向生产要质量，向质量要口感，向口感要风格，向风格要不同”为发展目标，在产品质量和品牌塑造上精益求精，着力打造中国受欢迎、受尊重的白酒企业

天上玉液琼浆，人间黄鹤楼酒。

金秋时节，黄鹤楼酒业的“香气”吸引笔者来到武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司，实地感受企业的发展变化。

黄鹤楼酒业是“中华老字号”名酒企业，历史悠久，公元223年，就有“酒醉水淋群臣”的典故；公元1898年，湖广总督张之洞将酒进献朝廷，被赐名“天成坊”，寓意“佳酿天成，国富民强”；1929年，黄鹤楼酒获得国货博览会一等奖的殊荣；1952年，在“天成坊”的基础上融合“白康”和“同源”，等槽坊成立国营武汉酒厂；1979年，产量突破1万吨；1984年，第四届全国评酒会上，获评“中国名酒”称号，同年更名为“武汉黄鹤楼酒厂”。

该公司负责人告诉笔者，该企业作为集研发、生产、销售于一体的大型白酒企业，目前拥有武汉、咸宁、随州三大基地，员工3000余人，总面积1200余亩。其中，咸宁万吨生态酿酒基地总投资达5亿元．是集生态型、科技型、传统酿造为一体的新型酿酒基地。2016年，黄鹤楼酒与“中国老八大名酒”古井贡酒正式开启战略合作，开创了“中国双名酒”合作新格局。

黄鹤楼酒业的发展规划是，现阶段着力打造现代文化产业项目，将包含黄鹤楼荆楚酒文化博物馆、楚商博物馆在内的武汉基地建设成为美酒庄园；把咸宁基地打造成为集白酒文化传播、生态旅游、顾客体验为一体的森林美酒小镇，并申报国家4A级景区，全方位呈现黄鹤楼酒文化的底蕴：成立黄鹤楼潜历史文化研究室，通过建立、完善公司历史文化档案和历史文化数据库，进一步弘扬公司历史文化，发掘黄鹤楼酒历史文化新亮点，实现对外和对内酒文化宣传的有机统一。

为全面提升酒品质量，公司围绕“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，从质量保证、质量检验、质量控制、质量改进等四个方面着手，确保“质量为天”的质量监管目标实现．一方面设立技术质量中心，按照GB/T19001、GB/T 22000标准，建立质量管理体系、食品安全管理体系，通过对供应商增值审核及对供应商质量管理人员的集中交流培训，从源头预防质量缺陷；一方面组织技术质量团队深入市场调研，及时收集产品意见，为产品质量提升提供改进依据，确保氨基甲酸乙酝、甜味剂、塑化剂、重金属等食品安全指标达 标，以定期与权威机构的对比分析，确保酒体口感质量稳定。

酒品质量安全的提升，为企业的发展赢得了更广阔的市场。统计显示，该公司2014年至2017年的销售收入与纳税总额，已呈现跨越式上升的良好态势。（蒋敦文）